Corpul nostru are nevoie zilnic, de o anumita cantitate de proteine.
Precizam, zilnic, pentru ca organismul nu poate sa stocheze proteine nici macar pentru o zi, iar lipsa de proteine devine foarte repede dezastruoasa, ducand la oboseala fizica si psihica, la slabirea muschilor, deteriorarea pielii, a parului si a unghiilor, proasta functionare a rinichilor, slabirea rezistentei organismului la infectii.
Deci, nu serveste la nimic sa mancam intr-o zi cinci fripturi, iar a doua zi sa mancam doar fructe, exagerand adaosul alimentar intr-o zi si reducandu-l la zero in alta.
Proteinele din fripturi sunt utile doar 24 de ore, surplusul nefolosit fiind eliminat, obosind astfel ficatul si rinichii, carora li se impune o munca suplimentara.
Iar deseurile rezultate (acid uric), vor perturba buna functionare a articulatiilor, a muschilor si tendoanelor.
S-a constatat, de asemenea, la sportivi, ca cei care au suferit des traumatisme musculare (rupturi, tendinite), erau mari mancatori de carne.
Iar in “ziua de fructe”, organismul “flamand de proteine” le va lua din tesutul muscular, slabindu-l.
O regula care trebuie respectata: zilnic trebuie consumat 1 gram de proteina pentru fiecare kilogram din greutatea corpului.
Adica, un om de 70 de kg, trebuie sa consume zilnic, 70 de grame de proteine.
Calcul proteine necesare zilnic
Pentru usurarea calculului, iata continutul in proteine al catorva alimente:
– 1 ou are circa 6 grame de proteine.
– 100 de grame de carne macra, 20 de grame de proteine.
– 100 de grame de file de peste, 20 de grame de proteine.
Carnea poate fi inlocuita cu numeroase alte alimente
100 de grame de carne (vaca, oaie, vitel, cal, pasare), se poate inlocui cu 100 de grame de peste, 2-3 oua (in functie de marime), 500 ml lapte, 250 grame de branza alba, 4 iaurturi, 50 de grame de cereale (o cana) plus 300 ml de lapte, 65 de grame de linte plus 50 de grame de orez.
Va propun urmatorul experiment
Mergeti cu bicicleta o zi in care mancati carne (dupa ce ati mancat).
Mergeti cu biciceleta in alta zi in care nu mancat carne deloc.
Se va observa o diferenta foarte mare in randamentul dat, oboseala.