Care sunt beneficiile consumului de nuci?
“Adus din Persia de catre romani in primele secole ale erei noastre, ajuns simbol al vietii si al fecunditatii, nucul a gasit conditii favorabile de dezvoltare in tara noastra.”
Dr. Ovidiu Bojor
Avand o valoare nutritionala ridicata, nucile sunt recomandate in alimentatia tuturor, in special a celor slabiti sau in convalescenta.
Nucile au proprietati anti-cancerigene
Consumul nucilor ajuta la reducerea riscului de cancer la prostata (in cazul barbatilor), dar si al cancerului mamar (in cazul femeilor).
Intr-un studiu facut pe soareci, cei care au mancat o cantitate de nuci, echivalentul a 68g pentru oameni, timp de 18 saptamani, s-a observat o reducere a cresterii tumorale la nivelul prostatei, comparativ cu un alt grup de soareci care a mancat aceeasi cantitate de grasimi dar din alte surse.
Mai exact, consumul nucilor reduce cu pana la 30-40% avansarea cancerului de prostata.
Potrivit unui alt studiu, introducerea in alimentatie a doua maini de nuci pe zi, reduce cu 50% aparitia cancerului la san si de asemenea, incetineste procesul de crestere al tumorilor la jumatate.
Nucile si afectiuni cardiovasculare
Nucile au un continut ridicat de arginina, aminoacid care ofera beneficii majore in afectiunile cardiovasculare.
Un alt continut important al nucilor este cel de acizi grasi omega-3, mai exact acidul alfa-linoleic.
Acesta este necesar in mentinerea elasticitatii vaselor sanguine, prevenirea hipertensiunii arteriale, scaderea nivelului colesterolului rau (LDL) si prevenirea obezitatii.
Sanatatea creierului
Poate ca nu intamplator nucile au forma creierului uman, ele avand compusi neuroprotectori ca: vitamina E, vitamina B9 (acid folic sau folat), melatonina, acizii grasi omega-3 si antioxidanti.
Unele studii arata ca nucile pot reduce vulnerabilitatea sporita a stresului oxidativ, odata cu inaintarea in varsta; creste durata de sanatate a organismului si poate spori functiile cognitive si motorie la imbatranire.
De asemenea, tot acizii grasi omega-3 sunt necesari pentru: functionarea sistemului nervos si prevenirea bolilor Alzheimer si Parkinson.
In cazul femeilor gravide, consumul miezului de nuca poate reduce simptome cum ar fi greata si favorizeaza dezvoltarea creierului copilului.
Calitatea spermei.
Unul dintre cele mai putin cunoscute beneficii ale consumului de nuci este impactul asupra fertilitatii masculine.
Adaugarea nucilor in alimentatia zilnica, aduce o imbunatatire semnificativa a calitatii spermei.
Diabet.
Nucile sunt indicate persoanelor diagnosticate cu diabet de tipul II: un studiu realizat in decursul unui an, demonstreaza cum inca din primele 3 luni de consum zilnic a 30g de miez de nuca, au tinut sub control limitele de insulina.
Valori nutritionale importante pentru 100g de miez de nuca
Calorii: 654
Grasimi: 65.2g (100%)
Carbohidrati: 14g (5%) din care fibre 6.7g (27%)
Proteine: 15.2g
Vitamina B1: 0.5mg (34%)
Vitamina B6: 0.87mg (44%)
Vitamina B9: 98μg (25%)
Vitamina E: 12,3mg (60%)
Magneziu: 158mg (40%)
Fosfor: 346mg (35%)
Zinc: 3.09mg (21%)
Cupru: 1.586mg (79%)
Mangan: 3.414mg (171%)
– Valorile trecute in paranteza reprezinta doza zilnica recomandata.
Concret, acestea sunt beneficiile consumului de nuci.
Daca stati la casa si aveti spatiu, cumparati un nuc de la Dedeman, Brico Store etc.